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九州特産品の通販・お取り寄せ【やまやの食卓】 [料理]

博多と言えば辛子明太子。
少し辛めの味つけでごはんのおかずによく合うんですが、
明太子をはじめとする九州特産品の通販・お取り寄せサイト、『やまやの食卓』。
辛子明太子と言えば「やまや」というくらい、全国の明太子好きに愛され、「原材料」「素材」「たれ」「熟成」への徹底したこだわりが、何度食べても もう一度食べたくなる味と評判なんだそうです♪

やまやの創業は、昭和49年(1974年)。
ただ辛いだけの辛子明太子ではなくコクと旨みがあるもので、
「日本料理の基本は、昆布やお酒。そんな和食の定番素材を使って明太子を漬けたら、おいしいのでは・・・」
この発想から、お酒をベースに昆布と唐辛子を加えた
漬け込み液「匠のたれ」が生まれたそうですよ[ぴかぴか(新しい)]
さらに、「柚子こしょう」は、辛子明太子に華やかな香りを添え
やまやの味の決め手になっています。


ここのサイトには、明太子やうまだしを使ったレシピも載ってるんですが、
メニュー名や材料を入力して検索できるので、とっても便利!
アボカドとマグロのサラダ丼 明太マヨネーズだとか、
さっぱりした感じで、ちょっと作ってみたいな~と思いました☆
明太子おにぎり手巻きパスタとか、みなさん手軽に作ったりしてるみたいです~[レストラン]

明太子以外にも、「博多うまだし」や「国産もつ鍋」など、九州の美味を販売してます。
また、お歳暮・お中元のギフトからご家庭用まで多数取り扱っています。
メディアでは、テレビ朝日系列「SmaSTATION!!」テレビ東京 「出没!アド街ック天国」
フジ系 「とくダネ!」 TBS 「王様のブランチ」などなど。
 
「匠のたれ」で168時間、じっくりと寝かせ
まろやかな深みをまとった、「コクと旨みの辛子明太子」。
九州の味を気軽にお取りよせするのもいいですね☆






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